MENU

1. Ostryga na lodzie z cytryną

Fine de Claire (1 szt.)

Oyster served on ice with lemon - Fine de Claire (1 piece)

2. Małże w sosie pomidorowym lub w białym winie

peperoncino, pieczywo

Fresh mussels in tomato sauce or white wine, chili, bread

3. Linguine z vongolami

czosnek, białe wino, peperoncino

Linguine with clams, garlic, white wine

1. Margherita

Sos pomidorowy, ser mozzarella, ser Grana Padano

Tomato sauce, mozzarella cheese, Grana Padano cheese

2. Prosciutto e Funghi

Sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka cotto, pieczarki

Tomato sauce, mozzarella cheese, cotto ham, mushrooms

3. Italia

Sos pomidorowy, ser mozzarella di bufala, ser Grana Padano, oliwa, bazylia

Tomato sauce, buffalo mozzarella cheese, Grana Padano cheese, olive oil, basil

4. Diavola

Sos pomidorowy, ser mozzarella, spianata, czerwona cebula, jalapeño

Tomato sauce, mozzarella cheese, spianata, red onion, jalapeño

5. Vegetariana

Sos pomidorowy, ser mozzarella, grillowana cukinia i papryka, półsuszone pomidorki, ser Grana Padano, oregano

Tomato sauce, mozzarella cheese, grilled zucchini and bell pepper, semi-dried cherry tomatoes, Grana Padano cheese, oregano

6. Calzone

Sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka cotto, pieczarki, czerwone pesto, ser mascarpone, oregano

Tomato sauce, mozzarella cheese, cotto ham, mushrooms, red pesto, mascarpone cheese, oregano

7. Capricciosa

Sos pomidorowy, mozzarella, szynka cotto, pieczarki, karczochy, oliwki

Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive

8. 3 Salumi

Sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka cotto, salami Napoli, pancetta (boczek wędzony)

Tomato sauce, mozzarella cheese, cotto ham, Napoli salami, pancetta

9. Stella di Zakopane - Pizza Gwiazda

Sos pomidorowy, ser mozzarella, pancetta (boczek wędzony), oscypek, żurawina

Tomato sauce, mozzarella cheese, pancetta, oscypek cheese, cranberry

10. Dolce sweet & spicy

Sos pomidorowy, ser mozzarella, spianata, cebula karmelizowana, s er stracciatella, miód z ’ndują, bazylia

Tomato sauce, mozzarella cheese, spianata, caramelized onion, stracciatella cheese, ’nduja honey, basil

11. Parma

Sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka parmeńska, rukola, ser Grana Padano, oliwa

Tomato sauce, mozzarella cheese, Parma ham, arugula, Grana Padano cheese, olive oil

12. Focaccia

Oliwa z oliwek, rozmaryn, sól

Olive oil, rosemary, salt

13. Salsiccia

Sos biały, ser mozzarella, salsiccia, cebula czerwona, ser Grana Padano, oliwa z pietruszki, pieprz

White sauce, mozzarella cheese, salsiccia, red onion, Grana Padano cheese, parsley olive oil, pepper

14. Carbonara

Mozzarella, guanciale, sos z pecorino romano, tarte dojrzewające żółtko

Mozzarella, guanciale, salsa di Pecorino Romano, tuorlo stagionato grattugiato

15. Pesto

Ser Mozzarella di bufala, krewetki, półsuszone pomidorki, pesto bazyliowe

Buffalo mozzarella cheese, shrimps, semi-dried cherry tomatoes, basil pesto

16. Speck e Porcini

Mozzarella, borowik, ser gorgonzola, speck, rozmaryn, ser Grana Padano

Mozzarella, porcini mushrooms, gorgonzola cheese, speck, rosemary, Grana Padano cheese

17. Cristina

Sos pomidorowy, ser mozzarella, ser gorgonzola, szynka parmeńska, rukola, oliwa

Salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto di Parma, rucola, olio d'oliva

18. Piccante

Sos pomidorowy, ser mozzarella, spianata, ser pecorino, ser mascarpone, ostry sos, marynowane papryczki, bazylia

Tomato sauce, mozzarella cheese, spianata, pecorino cheese, mascarpone cheese, hot sauce, pickled chili peppers, basil

19. Beef

Ser Mozzarella, ser taleggio, miks grzybów, cebula czerwona, rukola, pomidorki koktajlowe, sezonowana wołowina

Mozzarella, taleggio, mix di funghi, cipolla rossa, rucola, pomodorini, manzo stagionato

20. Tartufata

Ser Mozzarella, pieczarka, krem truflowy, carpaccio wołowe, ser Grana Padano, oliwa truflowa, bazylia

Mozzarella cheese, mushroom, truffle cream, beef carpaccio, Grana Padano cheese, truffle oil, basil

1. Burrata

pesto bazyliowe, pomidorki koktajlowe, rukola, focaccia

Burrata, basil pesto, cherry tomatoes, rocket, focaccia

2. Krewetki duszone w białym winie

sałaty, sos maślany, bagietka

Pan–fried prawns in white wine, lettuce, butter sauce, baguette

3. Talerz wędlin włoskich / Talerz serów włoskich

foccacia

Italian cold cuts / Italian cheese platter, foccacia

4. Carpaccio wołowe

rukola, Grana Padano, kapary, focaccia

Beef carpaccio, rucola, Grana Padano, capperi, focaccia

5. Kremowa polenta

grzyby, sos balsamiczny, szałwia

Creamy polenta, mushrooms, balsamic sauce, sage

6. Carpaccio z pieczonego rostbefu

majonez truflowy, kapary, grzyby chiodini, cebulka perłowa, Grana Padano

Carpaccio of roasted roast beef, truffle mayonnaise, capers, marinated chiodini mushrooms, pearl onion, parmesan

1. Bulion

z domowym mięsnym ravioli

Chicken broth with homemade meat-filled ravioli

2. Krem pomidorowo–paprykowy

bagietka

Tomato and red pepper cream, baguette

3. Flaki po florencku

bagietka

Florentine tripe, baguette

4. Zupa rybna

z owocami morza

Fish soup with seafood

1. Sałatka z szynką parmeńską

mix sałat, gorgonzola, gruszka, jabłko, brzoskwinia, winegret, bagietka

Parma raw ham salad with salad mix, gorgonzola cheese, pear, apple, peach, vinaigrette, baguette

2. Sałatka z polędwicą wołową

mix sałat, pomidory suszone, orzechy włoskie, winegret, bagietka, karczochy

Beef tenderloin salad, salad mix, sun–dried tomatoes, walnuts, vinaigrette, baguette

3. Sałatka z panierowanym serem kozim

mix sałat, pomarańcza, grejpfrut, marynowane papryczki, pomidorki koktajlowe, orzech pekan, bagietka

Salad with breaded goat cheese, mixed greens, orange, grapefruit, pickled peppers, cherry tomatoes, pecan nuts, baguette

1. Spaghetti aglio

Spaghetti z czosnkiem, oliwą i peperoncino

Spaghetti with garlic, olive oil and peperoncino

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

3. Tagliatelle z krewetkami

i cukinią w sosie pomidorowym, peperoncino

Tagliatelle with shrimps and zucchini in tomato sauce, peperoncino

4. Tagliatelle Bolognese

Tagliatelle alla bolognese

5. Pappardelle z borowikami

na kremie truflowym

Pappardelle pasta with porcini mushrooms in truffle cream

6. Lazania z sosem mięsnym

Lasagne in meat sauce

Lasagne in meat sauce

7. Rigatoni, polędwica wołowa

demi-glace, groszek cukrowy, szczypior, prażona kasza

Rigatoni, beef tenderloin, demi-glace, sugar snap peas, chives, roasted groats

8. Orecchiette z pesto bazyliowym

burrata

Orecchiette with basil pesto, burrata

9. Strozzapreti, sos bisque, krewetki

sepia, główki kalmara, soliród

Strozzapreti, bisque sauce, shrimp, cuttlefish, squid heads, samphire

Zapiekane gnocchi

w sosie borowikowym

Oven baked gnocchi in porcini mushrooms sauce

2. Domowe gnocchi dyniowe

mix grzybów, piana truflowa, prażone pestki dyni, jarmuż, Grana Padano

Homemade pumpkin gnocchi, mixed mushrooms, truffle foam, roasted pumpkin seeds, kale, Grana Padano

3. Zapiekane gnocchi

z kurczakiem zagrodowym, sos gorgonzola, brokuł, suszony pomidor

Baked gnocchi with farm chicken, gorgonzola sauce, broccoli, dried tomato

4. Risotto z owocami morza

Seafood risotto

5. Risotto grzybowe

polędwica wołowa, Grana Padano

Mushroom risotto, beef tenderloin, Grana Padano

1. Domowe ravioli z cielęciną

w sosie pomidorowo–śmietanowym z rozmarynem

Homemade veal–filled ravioli in cream and tomato sauce with rosemary

2. Domowe ravioli z jagnięciną

w maśle szałwiowym, Grana Padano

Homemade lamb–filled ravioli in sage butter, Grana Padano

1. Biodrówka jagnięca

ziołowa posypka, sos demi-glace, puree z selera, groszek cukrowy

Lamb rump, herb crust, demi-glace sauce, celery purée, sugar snap peas

2. Polędwica wołowa

sos demi glace z zielonym pieprzem, frytki stekowe z parmezanem, oliwa truflowa, warzywa grillowane

Beef tenderloin, demi glace sauce with green pepper, steak fries with parmesan, truffle oil, grilled vegetables

3. Pierś z kaczki sous-vide

sos demi-glace, gratin ziemniak-fenkuł, puree dyniowe, piklowana cebulka, dziki brokuł

Sous-vide duck breast, demi-glace sauce, potato-fennel gratin, pumpkin purée, pickled onion, wild broccoli

4. Żebro wołowe

sos demi-glace, ziemniaki ratte, szczypior, cebulka perłowa, warzywa

Beef rib, demi-glace sauce, ratte potatoes, chives, pearl onion, vegetables

1. Filet z karmazyna

risotto, sos bisque, skorzonera, dziki brokuł

Redfish fillet, risotto, bisque sauce, scorzonera, wild broccoli

2. Pieczona dorada

ziemniak ratte, pesto z pietruszki, peperonata, cukinia

Roasted gilthead bream, ratte potato, parsley pesto, peperonata, zucchini

1. Spaghetti ai frutti di mare

Spaghetti z owocami morza

Spaghetti with seafood

2. Owoce morza

białe wino, pomidory San Marzano

Seafood, white wine, tomatoes San Marzano

3. Krewetki Black Tiger

majonez krewetkowy, mix sałat, focaccia

Black tiger prawns, prawn mayonnaise, salad mix, focaccia

1. Frytki stekowe

Grana Padano

Steak fries, Grana Padano

2. Insalata mista

Sałata lodowa, rukola, radicchio, pomidorki koktajlowe, ogórek, vinegrette, czerwona cebula

Iceberg lettuce, rocket, chicory leaves, cherry tomatoes, cucumber, vinaigrette, red onion

3. Gnocchi

Gnocchi

4. Dodatki extra

Additional extras

1. Panna cotta

z sosem malinowym

Panna cotta with raspberry sauce

2. Tiramisú

Tiramisú

3. Fondant czekoladowy

podany z lodami i bitą śmietaną

Chocolate lava cake served with ice cream and whipped cream

4. Deser Cristina

na bazie kremu mascarpone z owocami leśnymi

Cristina dessert, mascarpone crem with forest fruit sauce

5. Beza

krem mascarpone, marakuja, owoce

Meringue, mascarpone cream, passion fruit, fruit